En un gesto que reitera el compromiso entre el Estado municipal y el sector privado, se propone fortalecer la identidad culinaria neuquina y potenciar el emprendedurismo gastronómico local, con degustaciones, talleres, chefs y emprendimientos regionales como principales protagonistas.

El evento permitirá al público acceder a propuestas innovadoras, que incluyen finger food gourmet, reversiones de platos tradicionales, demostraciones culinarias en vivo y música, en una experiencia pensada para todos los sentidos.

El secretario de Turismo y Promoción Humana, Diego Cayol, resaltó que esta feria gastronómica apunta a consolidar a Neuquén como referente regional en gastronomía y a mostrar lo que hacen los emprendedores locales como una de sus puertas de ingreso al turismo.

Los organizadores, entre ellos el presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica del Neuquén, Joaquín García González, destacaron la oportunidad que representa la feria como vidriera para chefs, productores y emprendedores, con el fin de mostrar tanto su trabajo como la calidad e identidad de la cocina neuquina.

Esta iniciativa turística y gastronómica se encuadra en la agenda cultural de Neuquén, buscando ofrecer una experiencia integradora que combine cultura, recreación y producción local, con el objetivo de transformar a “Confluencia de Sabores” en una cita obligada en el calendario de la capital.

Ya en su segunda edición, el evento aspira a superar el éxito de la primera convocatoria, sumando mayor cantidad de propuestas, público más amplio y más presencia de emprendedores, en un espacio abierto y accesible para toda la comunidad.

En resumen, Neuquén apuesta por la fusión entre gastronomía, identidad local y desarrollo emprendedor, articulando Estado y sector privado en una iniciativa que busca dejar una huella en el turismo gourmet regional y en el fortalecimiento del ecosistema emprendedor.