El secretario de Turismo y Promoción Humana de Neuquén, Diego Cayol, anunció que este fin de semana se llevará a cabo una nueva edición de “Confluencia de Sabores” en el Parque Jaime de Nevares. El evento comenzará ambos días al mediodía y reunirá a 70 expositores gastronómicos junto a espectáculos artísticos y clases magistrales de reconocidos chefs.

Cayol destacó que el festival contará con una amplia variedad de propuestas gastronómicas que van desde platos regionales hasta comidas reversionadas en formato fingerfood. El funcionario subrayó que la idea es que el público pueda degustar diferentes sabores mientras disfruta de espectáculos musicales y shows infantiles a lo largo de toda la jornada.

La grilla incluye para el sábado presentaciones de chefs como Cristian Alfaro, Martín Dietrich, Chiara Dolci y Maximiliano Strader, mientras que el domingo se sumarán Karina Fenzel, Emanuel Cucinier, Brenda Otonelli y Matías Hidalgo. Las clases se dictarán en un escenario con cámaras y pantallas para que el público pueda seguir en detalle cada técnica culinaria.

En cuanto a la oferta gastronómica, se sumarán carritos y carpas de restaurantes de la ciudad con platos de autor en versión rápida, además de cervezas artesanales, vermut, gin y propuestas de repostería. Cayol explicó que la mayor cantidad de stands busca reducir las filas, dado que la convocatoria crece año a año.

El secretario municipal resaltó que el evento no solo es una fiesta de sabores, sino también una vidriera para la gastronomía neuquina. Según detalló, los productores y restaurantes encuentran en el festival una oportunidad para acercar su cocina a un público más amplio y difundir la identidad culinaria local.

Los espectáculos artísticos complementarán la propuesta: el sábado se presentarán Maca Montoya, Babayaga y Ruth Wailers, mientras que el domingo subirán al escenario Emerge, Julia Inés y Bulve. La programación busca atraer tanto a familias como a jóvenes con actividades que combinan entretenimiento, música y cocina.

El evento se enmarca dentro del mes aniversario de la ciudad, que contará con múltiples actividades culturales y recreativas. Cayol adelantó que en los próximos días se inaugurará un nuevo tramo del paseo costero y se organizará el Salón del Vino en el Museo Nacional de Bellas Artes, además de otras propuestas vinculadas a la Feria del Libro.

Confluencia de Sabores se perfila como uno de los encuentros más convocantes del calendario neuquino, en el que la gastronomía, la música y la identidad cultural se combinan para atraer a residentes y turistas. Desde la Municipalidad señalaron que el festival refuerza el objetivo de posicionar a Neuquén como un polo gastronómico y turístico de la Patagonia.